Dente-de-leão (Taraxacum officinale)

• A planta possui maior valor nutricional do que a grande maioria dos vegetais
• PU: rizoma, folhas, inflorescência, sementes.
• Culinária: Saladas (folhas jovens), sumos, cozidas (como espinafres), refogadas (como cebolas)
 

Fontes:

• http://www.remedio-caseiro.com/